In elf von 16 Bundesländern gilt seit Wiedereröffnung von Gastronomiebetrieben eine Registrierungspflicht der Gäste. Problem dabei: Die erhobenen Daten sind oft frei einsehbar, ein grober Verstoß gegen Richtlinien der Datenschutzgrundverordnung. Besuchsdatum, Name und Vorname, Anschrift, Telefonnummer und Geburtsdatum sollen dabei helfen, mögliche Infektionsketten nachzuvollziehen.

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Wellness und Erholung stehen hoch im Kurs und viele Hotelbetreiber planen, ihre Einrichtung um einen Wellnessbereich zu erweitern. Eine entscheidende Frage dabei ist, wie der laufende Hotelbetrieb trotz Baumaßnahme möglichst ungestört bleiben kann. Zudem erfordert die Planung von Spa- und Wellness¬bereichen große Sorgfalt und ein umfassendes Know-how.

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Heutzutage sind Kunden es gewohnt, Waren online zu kaufen und sofort zu bezahlen. In Bezug auf die Online-Buchung eines Hotelzimmers verhält es sich anders. Reisende können ein Zimmer reservieren und bezahlen dieses erst bei ihrer Abreise. Für Hotelbetreiber hat das neben zahlreichen Stornierungen auch Konsequenzen hinsichtlich ihres Cashflows. Denn, auch wenn Hotels für die kommende Hochsaison mit all den Reservierungen komplett ausgebucht sind, müssen sie ihre Rechnungen JETZT bezahlen.

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Mit der DS-GVO wurde eine Grundlage geschaffen, personenbezogene Daten europaweit auf ein einheitliches Schutzniveau zu bringen. Grundsätzlich soll jede Person selbst bestimmen können, ob und welche personenbezogenen Daten von ihr verarbeitet werden. In der Hotellerie stehen, neben strengeren Vorgaben, Abmahnungen und Sanktionen seitens Datenschutzbehörden verstärkt im Raum.

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Ein Hotel ist individuell, genauso wie die Ansprüche der Gäste. Für Planer und Fachbetriebe eine Herausforderung: Gefragt ist durchdachtes Design mit einer hohen Funktionalität für Bad-, Sanitär- und Küchenlösungen. Die neue Broschüre „Sanitärplanung in der Hotellerie“ von Grohe stellt sorgfältig abgestimmte Produktideen für jeden Hotelbereich vor.

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Die restriktiven Vorgaben von Bund und Ländern zur Eindämmung der Corona-Infektionen haben vielerorts die Schließung oder zumindest starke Nutzungs-Einschränkung vieler Einrichtungen, wie Schulen, Kindertagesstätten, Hotels und anderer gewerblich und öffentlich genutzter Gebäude zur Folge. Der Corona-Virus ist zwar nicht über das Trinkwasser übertragbar, bringt jedoch trotzdem eine indirekte Gefährdung des Trinkwassers mit sich.

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